Se continuó con la preparación de tortillas, presentando una versión rellena que combina la base de papa y huevo con cebolla y queso. La cebolla se agregó cruda, junto con orégano, cebollita de verdeo y perejil, para potenciar el sabor.
Se explicó que la cebolla y el queso se reservan para el relleno, dando lugar a una preparación similar a una fugaceta. Se detalló la adición de chorizo colorado a otra variante de la tortilla.
Se ofreció un consejo para quienes no tienen mucha experiencia con la tortilla: cocinarla a fuego medio para evitar que se queme, y se señaló que el color y la textura de la tortilla son indicadores de su cocción.