El secreto del corte "vac\u00edo": sabor y origen del nombre

Se explor\u00f3 el origen del nombre del corte de carne "vac\u00edo" y sus caracter\u00edsticas culinarias.

Se explic\u00f3 que el nombre "vac\u00edo" se debe a que es un corte que est\u00e1 "vac\u00edo", y se destac\u00f3 que cuando tiene mucha grasa intramuscular, aporta un sabor espectacular. El segmento incluy\u00f3 la participaci\u00f3n de Roc\u00edo Marengo, presentando un programa de cocina.