Se da inicio a la preparación de una receta, enfocándose en la técnica para batir claras con azúcar para obtener un merengue estable.
Se enfatiza la importancia de hidratar el azúcar en las claras antes de batir para lograr un mejor resultado.
Canal 9
sociedad
Técnicas para un merengue perfecto: Claves del batido de claras
Tensión: intercambio (15°)
Eje político: Centro