La destilería argentina La Lazana, fundada por el matrimonio compuesto por Milei y Néstor, se destaca por su dedicación a la elaboración tradicional de whisky, siguiendo los pasos de Escocia.
La pareja eligió cuidadosamente el lugar para su chacra, priorizando la calidad del agua, un elemento crucial en la producción de whisky. Lila, una de las fundadoras, posee un máster en proceso de malteado y estudió en una prestigiosa universidad escocesa.
La Lazana produce el 100% de sus insumos, desde la cebada hasta el malteado, con su propia maltería. Han desarrollado levaduras propias y se enorgullecen de ser un proyecto 100% argentino. El whisky de La Lazana ha sido galardonado con medallas de oro, incluso en Escocia, y es elogiado por expertos internacionales.
La destilería se encuentra en Lago Puelo, Chubut. Han invertido en barricas de alta calidad, incluyendo finalizaciones en barricas de Chardonnay de la bodega Alfredo Roca en Mendoza. Este proceso implica un cuidadoso traslado y reposo del espíritu del whisky para lograr un perfil único.