Las barricas utilizadas en la maduración del whisky pueden ser de Borbón o de Jerez. Las barricas de Jerez, hechas de roble europeo, tienen mayor contenido de lignina en comparación con el roble blanco americano, lo que influye en el sabor y las características del destilado.
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La influencia de las barricas de Borbón y Jerez en el sabor del whisky
Tensión: intercambio (20°)