Se detalló el proceso de estirar la masa para quesadillas, recomendando girarla en cuartos para lograr una forma redonda y fina.
Se mencionó el uso de un palo de amasar más pequeño, ya que el grande parece haber sido llevado por "Cari Gabo".
Se destacó la importancia de que la masa quede fina, llegando a ser transparente en algunos casos, y se mencionó la posibilidad de usar el horno como alternativa a la sartén para cocinar las quesadillas.