Finalización de financiers de maní: congelado y cobertura con baño Roger

Se explica el proceso final para los financiers de maní: sembrar maní tostado picado sobre el relleno y luego congelar el postre. Una vez congelado, se bañará con la cobertura "baño Roger".

Se menciona que esta técnica también podría aplicarse a budines de dulce de leche o chocolate.