Creación de salsa toffee a base de caramelo y chocolate

Se describe la elaboración de una salsa toffee a partir de caramelo, crema y glucosa, que luego se integra al chocolate derretido. Se aclara que para ser técnicamente una toffee, se le debería agregar manteca al final, diferenciándola de una ganache (crema de leche con chocolate).

Se menciona que esta preparación puede usarse como salsa para postres o helados.