En los últimos 11 meses, la canasta de alimentos en grandes y medianos supermercados de San Nicolás acumuló una suba del 47%. Una canasta media de 25 productos que costaba entre $73.000 y $89.000 en julio del año pasado, ahora implica un gasto de entre $113.000 y $130.000.
Particularmente, las carnes vacunas registraron un aumento cercano al 70%, lo que ha contribuido a una caída histórica en el consumo de este producto, alcanzando su nivel más bajo en 20 años.