En los últimos 11 meses, la canasta de 25 productos básicos en grandes y medianos supermercados de San Nicolás acumuló una suba del 47%. Lo que en julio del año pasado costaba entre 73 mil y 89 mil pesos, hoy implica un gasto que oscila entre 113 mil y casi 130 mil pesos.
Dentro de este incremento general, las carnes vacunas son uno de los productos que más aumentaron, registrando una suba cercana al 70%. Esta situación ha provocado una caída histórica en el consumo de carne vacuna, la más pronunciada en los últimos 20 años.