La conversación en ¡Qué mañana! giró en torno a la fiabilidad de las fechas de vencimiento de los alimentos. Se planteó la duda sobre si esta fecha es exacta y si los alimentos vencidos son aptos para el consumo.
Se explicó que en Argentina no se diferencia entre fecha de consumo preferente y fecha de vencimiento, lo cual puede generar confusión. Para productos refrigerados, se recomienda respetar la fecha de vencimiento para garantizar la inocuidad. En el caso de productos secos, como especias o frutos secos, aunque puedan perder calidad con el tiempo y desarrollar hongos, no necesariamente se vuelven inócuos, por lo que se aconseja almacenarlos adecuadamente, preferiblemente en heladera o freezer.