En el barrio de Mataderos, la carne muestra precios estables e incluso una leve baja respecto al mes anterior, a pesar de la alta inflación general. La baja en las ventas se atribuye a la falta de consumo.
Hay promociones de asado desde $14.000 a $15.000 pesos y bife ancho a $14.000. Se ofrece una promoción especial de Lomo Congelado a $19.999 para los televidentes de la TV Pública, con un precio habitual de $28.000.
El carnicero, Diego, considera que la carne no puede aumentar más de precio debido a la realidad económica del país y la baja en las ventas. Se espera que la exportación no absorba toda la producción, permitiendo ofrecer cortes económicos a la gente.