Se discute la importancia de la moderación en el consumo de alimentos, especialmente aquellos con alto contenido de sal, para evitar problemas de salud como la retención de líquidos e hipertensión.
Se aclara que alimentos como las aceitunas, nueces y almendras son beneficiosos y no aumentan el colesterol si se consumen con mesura.
Se advierte a los hipertensos sobre la cantidad de sal en ciertos productos de la picada, como el jamón crudo.