Se agrega caldo a la preparación del Lomo Stroganoff para que la carne termine de cocinarse y ablandarse.
Se incorpora crema de leche al final para evitar que se corte, y se contempla el uso de almidón de maíz para espesar si fuera necesario.
Canal 9
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¡Qué mañana!
Lomo Stroganoff: adición de caldo y crema para finalizar la cocción
Tensión: intercambio (30°)