En el programa "Ariel en su salsa", se avanza en la preparación del pan de pancho. La masa, que ha sido amasada y dejada reposar, se muestra en su punto justo de fermentación, lista para ser formada. Ariel explica que la masa debe levar hasta triplicar su tamaño.
Se procede a dar forma a los panes de pancho, colocándolos en un molde para que fermenten juntos y se unan, creando un pan más grande y compacto. Se destaca la importancia de dejar espacio para que la masa leve adecuadamente. La masa se ve suave y lista para el horneado.