Se muestra la preparación y corte de una pieza de sushi que combina mango y una salsa de maracuyá, denominada "salsa pasión", característica de la marca. Se destaca la fusión de la cocina peruana y japonesa en sus creaciones.
Se menciona que el chef, Jeffrey, es médico y se dedicó a la gastronomía. Se resalta la dificultad y precisión requerida para el corte de las piezas, así como la presentación artística de los platos.