Muffins de queso: integración de ingredientes secos y queso rallado

Se incorporan los ingredientes secos a la preparación de los muffins de queso: harina, polvo para hornear y bicarbonato de sodio. Se mezcla un poco para integrar los elementos.

Se añade queso rallado a la mezcla, reservando una pequeña cantidad para decorar. Se aclara que la consistencia de la masa será rústica y no cremosa, como en la pastelería tradicional.