El Trece entretenimiento

Tipos de arroz y rendimiento en la cocción

Tensión: intercambio (20°)

Se especifica que el arroz utilizado es de grano fino, ideal para platos orientales. Se diferencia del arroz carnaroli o doble carolina, más adecuados para risottos.

Se aclara que 350 gramos de arroz crudo rinden aproximadamente 700 gramos cocidos, lo que demuestra la cantidad que se obtiene tras la cocción.