Origen del rotolón en Buenos Aires: la influencia de "Lo de Carlitos" en La Boca

Se indagó sobre el origen y divulgación del rotolón en Buenos Aires, consultando quién dio a conocer este plato en la ciudad.

Se mencionó que fue en la década de 1970 que un lugar llamado "Lo de Carlitos", ubicado en La Boca, comenzó a popularizar el rotolón, ya que antes no era un plato conocido.