Se prepara un toffee utilizando azúcar y crema de leche caliente. El proceso comienza con caramelo en seco, fundiendo el azúcar a fuego alto hasta obtener un color dorado. Luego se agrega la crema caliente y se mezcla hasta integrar.
Finalmente, se incorpora manteca para que la preparación se convierta en toffee. Se retira del fuego y se deja enfriar. Se advierte sobre el peligro de quemaduras por la alta temperatura de la mezcla.