La producción de huevos de gallinas libres de jaula enfrenta desafíos significativos, especialmente en un contexto económico y sanitario complejo. El programa detalla los rigurosos controles de Senasa y las medidas de bioseguridad implementadas para prevenir la gripe aviar.
Se destaca que la producción libre de jaula, que busca evitar el maltrato animal, requiere mayores cuidados y desafíos sanitarios. La presencia de brotes de gripe aviar en el país genera restricciones y controles activos por parte de Senasa, lo que complica el manejo de los animales sueltos.
Los productores deben presentar informes mensuales y someter sus huevos a análisis de laboratorio para garantizar la calidad y seguridad. A pesar de las dificultades, se prioriza el bienestar animal y se busca mejorar constantemente los estándares de producción, adaptándose a las normativas y a las exigencias del mercado.