La inflación de alimentos en la Ciudad de Buenos Aires (CABA) alcanzó un promedio del 2,12% en mayo, según datos de consultoras privadas. Este incremento se sitúa por encima del 1,5% registrado a nivel nacional en abril, y es impulsado principalmente por fuertes alzas en frutas y verduras.
Algunos productos como la berenjena y la papa experimentaron aumentos superiores al 20%, mientras que el tomate subió un 18%. Aunque los alimentos de almacén mostraron mayor estabilidad, productos de consumo masivo como el aceite de girasol y el azúcar también registraron subas.
Este escenario preocupa por el impacto en el poder adquisitivo de los salarios, que no acompañan el ritmo de la inflación. La calidad de la alimentación se ve afectada, ya que las familias optan por productos más económicos y menos nutritivos. La inflación en alimentos, que había estado por debajo del promedio en abril, repuntó en mayo, especialmente en la tercera semana, con aumentos en lácteos y carnes.