La inflación en alimentos en la Ciudad de Buenos Aires alcanzó un promedio del 2,12% en mayo, según datos preliminares. Este aumento supera la inflación nacional de alimentos registrada en abril, que fue del 1,5%.
El rubro de verdulerías mostró un incremento promedio de casi el 9% en mayo, con productos como la berenjena y la papa subiendo un 20%, y el tomate un 18%. Otros alimentos de almacén, como el aceite de girasol y el azúcar, también registraron alzas, aunque menos significativas.
Expertos señalan que la pérdida del poder adquisitivo es cada vez mayor, ya que los salarios no acompañan estos aumentos. La canasta básica se ve afectada, y las familias se ven obligadas a modificar sus hábitos alimentarios, optando por productos más económicos pero con menos nutrientes.
Este incremento en los precios de los alimentos impacta directamente en el bienestar social, ya que la alimentación es un servicio esencial. La situación es preocupante, especialmente considerando que en abril la inflación de alimentos había estado por debajo de la inflación general.