Se inicia la preparación de un guisacho de albóndigas. Se discute la elección de la carne, prefiriendo el roast beef por su contenido graso. Se detallan los ingredientes iniciales: carne picada, sal, ajo picado, cebolla rallada cruda, huevos, perejil picado y pan rallado. Se enfatiza la importancia de amasar bien la mezcla para que las albóndigas no se desarman.
El Trece
gastronomia
La cocina rebelde