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El "ruido alimentario" y la demonización de alimentos: Mónica Kast explica

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La doctora Mónica Kast abordó el concepto de "ruido alimentario" o "food noise", que describe la obsesión constante con la comida, especialmente en personas con obesidad.

Señaló que esta obsesión, que lleva a pensar en comida todo el día, puede ser abordada y reducida en una semana si se permite comer lo que a uno le gusta de forma saludable.

Kast también criticó la tendencia a "demonizar" ciertos alimentos como los lácteos o los carbohidratos, argumentando que no hay evidencia científica que respalde su peligrosidad y que, por el contrario, pueden tener beneficios para la salud.