En Argelia, se explora la oferta gastronómica de un hotel y restaurante de estilo otomano, comenzando con el burak, un plato típico con un toque de limón, seguido de la Yorba Freak, una sopa caliente con tomate y especias suaves.
El plato principal es el Cuscus argelino, caracterizado por su sémola suelta y ligera, acompañado de verduras frescas y carne de cordero, vaca o pollo. Se destaca que el cuscus es una comida tradicional para celebraciones y reuniones familiares.
Finalmente, se mencionan los postres, haciendo especial énfasis en los dátiles, considerados de los mejores probados, y se resalta su aporte de salud y energía.