Se destacó la importancia de equilibrar la demanda y la producción de alimentos para reducir el exceso que lleva a un consumo masivo y a la generación de residuos. La educación al consumidor sobre productos de estación y el pago justo a los productores de calidad son fundamentales para mejorar el sistema alimentario.
Se enfatizó la necesidad de educar sobre los alimentos, explicando su origen y valor, en lugar de obligar a consumirlos. El ejemplo de los niños que defienden el pan de algarroba sin necesidad de engaños resalta la importancia de contar la historia detrás de cada alimento.
Se recordó que el consumo de alimentos por proximidad es una alternativa para reducir la huella de carbono, pero no la única. El no consumo también es una opción, considerando que el 40% de los alimentos producidos mundialmente terminan en la basura.