En el último segmento de "Shalomamia", Nelson compartió la receta del Baba Danush, un puré de berenjenas ahumado típico de la cocina de Medio Oriente, ideal para la mesa de Shabbat.
Se detalló el proceso de preparación, que incluye asar las berenjenas hasta que estén tiernas, luego pelarlas y extraer la pulpa. Los ingredientes principales son la pulpa de berenjena, ajo, pasta de sésamo (o pasta de maní), jugo de limón, sal y pimienta. La preparación se realiza licuando todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
Se sugirió servir el Baba Danush frío, decorado con huevo duro, tomates y romero. Además de la versión licuada, se mencionó la posibilidad de prepararlo de forma más granulada en la tabla.