En Misiones, el INTA está avanzando en la evaluación sensorial de cultivares de té elaborados como té verde. El objetivo es determinar sus perfiles aromáticos y organolépticos, trabajando en conjunto con productores, sommeliers y catadores profesionales.
Esta iniciativa busca identificar los materiales de té más aptos para cada tipo de elaboración, promoviendo la calidad y el desarrollo de la industria del té en la región. La colaboración entre el INTA y los actores del sector es clave para potenciar la producción y el mercado del té misionero.