Martín Cabrales, CEO de Cabrales, anuncia la producción del primer café 100% argentino, cultivado en Tucumán y apoyado por una política de Estado impulsada por el gobernador Jaldo.
Cabrales, con 85 años de trayectoria en la industria cafetera, destaca que el café argentino se está desarrollando en condiciones subtropicales únicas en Tucumán, gracias a cambios climatológicos.
Se estima que en cuatro o cinco años se obtendrá la primera cosecha a gran escala, permitiendo la producción de "café de especialidad" que se ofrecerá en bares y restaurantes, y eventualmente en cápsulas y góndolas.
El proyecto cuenta con el apoyo de pequeños productores tucumanos y busca consolidarse como un sello distintivo, similar al Malbec en Mendoza, promoviendo la sustitución de importaciones y generando empleo en la región.