Leonardo Pérez Parri, veterinario responsable del Programa Nacional de Bienestar Animal del Senasa, brindó recomendaciones sobre el cuidado de los animales ante las bajas temperaturas.
Se enfatizó la importancia de considerar el bienestar animal no solo en verano, sino también en invierno, ya que el frío puede afectar tanto la salud física como mental de los animales. El bienestar animal se define como el estado físico y mental en relación con las condiciones en las que vive y muere un animal, abarcando dominios como la salud, nutrición, comportamiento y el ambiente.
Se explicaron los indicadores directos e indirectos de falta de bienestar por frío, como la búsqueda de agrupamiento entre animales (conducción) o el acceso limitado al agua debido a heladas. Se aclaró que los animales tienen adaptaciones fisiológicas para afrontar el frío, como el temblor para generar calor, pero que estas capacidades se ven superadas ante frío extremo o prolongado, afectando la producción (ganancia de peso en carne, producción de leche).
Se mencionaron las zonas más afectadas por el frío en Argentina, como la Patagonia y la Cordillera, pero también se advirtió sobre las amplitudes térmicas en el norte y la imprevisibilidad de las olas de frío polar. La meteorología y la elaboración de planes de contingencia son cruciales para estar preparados ante estas condiciones climáticas cambiantes.