Se cuestiona la efectividad del ejercicio para perder peso, sugiriendo que la dieta tiene un impacto mayor. Se explica que un kilo de grasa almacena entre 7500 y 8500 kilocalorías, y perder un kilo corriendo requiere un esfuerzo considerable.
Se menciona que un kilo de masa muscular aumenta el metabolismo en reposo solo en 13 calorías diarias. Investigaciones con la etnia Hadza en Tanzania sugieren que las personas muy activas queman solo unas 100 calorías más al día que las sedentarias.
La grasa es esencial para almacenar energía y proteger órganos, pero el exceso, especialmente la visceral, es perjudicial.