Mariano Cot presenta su emprendimiento de robots baristas que preparan café de especialidad, destacando la inversión en innovación y tecnología.
A pesar de la complicada situación del consumo, Cot señala que su propuesta diferenciadora atrae al público y genera una gran repercusión.
Se menciona que el desarrollo del robot barista involucró a baristas profesionales y programadores, y que se busca ofrecer un café de alta calidad a través de la automatización.