Curado de mates: paso a paso para calabaza y madera

Se detalló el proceso de curado para mates de calabaza y madera.

Para la calabaza, se utiliza yerba (nueva o usada) para que la pared absorba sabores y se raspa para eliminar residuos amargos. Este proceso se repite varias veces.

Para la madera, se recomienda aplicar aceite o materia grasa el primer día para evitar que se quiebre con el agua caliente.