Se emplata la "Merluza empopellada", una receta rápida, fácil, rica y nutritiva. Los ingredientes incluyen filete de merluza, espinaca cruda, ajo, cebolla, crema de leche, nuez moscada, queso rallado, vino blanco y espinaca cruda.
La guarnición es un panaché de verduras como brócoli, zanahoria, chauchas, zucchini, arvejas y champiñones. Se destaca la facilidad de preparación y el buen sabor, con Juan Solo elogiando la combinación de sabores y desmitificando el uso de queso en el pescado.