Se discute la conveniencia de usar la masa bomba (profiteroles) al día siguiente de su preparación, aunque se aclara que también se puede usar en el mismo momento. Se menciona que usarla fría, después de reposar en la heladera, facilita el manejo y puede mejorar el sabor.
Se explican las ventajas de preparar la masa con anticipación, como poder adelantar la elaboración de postres para una fiesta. También se comenta que los profiteroles cocidos se pueden congelar y conservar perfectamente, lo que permite tenerlos listos para rellenar y consumir sin perder textura, siempre que el tiempo de congelación no sea excesivamente prolongado.
Se advierte que congelar productos por periodos muy extensos (meses) puede alterar su textura y provocar deshidratación o apelmazamiento. Se diferencia esto de congelar por pocos días, lo cual no afecta significativamente la calidad del producto, como en el caso de un tiramisú o una torta que se congela brevemente para desmoldar.