Ariel prepara en "Ariel en su salsa" una salsa de chocolate para acompañar postres, inspirada en el clásico almendrado. Combina leche condensada, dulce de leche, crema de leche y un toque de leche, llevando la mezcla a hervor.
Posteriormente, retira del fuego y añade chocolate semi amargo para crear una ganache. Explica que esta salsa, al enfriarse, espesará y tendrá un sabor intenso. También menciona la posibilidad de añadir fécula de maíz para espesar si se desea una consistencia más firme.