Ariel, en el programa "A la Barbarossa", compartió secretos y pasos para preparar recetas tradicionales argentinas, enfocándose en el locro y las tortitas fritas. Detalló la preparación de la "grasa colorada", un acompañamiento clásico para el locro, explicando que se trata de grasa con pimentón. También mostró cómo hacer tortitas fritas, describiendo la masa y el punto justo de fritura en aceite a 160-170 grados.
El cocinero enfatizó la importancia de los ingredientes frescos y la combinación de sabores, sugiriendo el uso de cebollita de verdeo cruda y perejil para realzar el locro. Además, presentó una salsa picante casera y otros condimentos como comino, orégano y pimentón, buscando potenciar el sabor de los platos.
La sección de cocina culminó con la presentación de los choricitos colorados como un complemento ideal para el locro, y un emotivo "¡Viva la patria!", enmarcando la preparación de estas recetas tradicionales en el contexto del 25 de mayo.