Se emplata el locro y se sirve la salsita picante aparte, para que cada comensal se sirva la cantidad deseada. Se advierte sobre la intensidad de la salsa, indicando que es muy picante y que se debe usar con moderación.
El Trece
sociedad
La cocina rebelde
Servicio del locro: salsita picante se sirve aparte y con precaución
Tensión: intercambio (30°)