La nutricionista Delcy Zimmerman presenta una receta de snacks proteicos energéticos y dulces, elaborados con pocos ingredientes y sin necesidad de horno. Destaca la importancia de tener opciones saludables para satisfacer antojos dulces y como pre-entrenamiento, sin que estas reemplacen por completo los gustos ocasionales como el helado.
La receta, que puede llamarse "trufas proteicas energéticas" o "brigadeiros energéticos", utiliza ingredientes como pasta de maní (o almendras), cacao y otros que aportan proteína y grasas saludables. Se resalta que estos snacks proporcionan energía rápida, son de fácil digestión y ayudan a saciar, además de que el cacao contribuye a bajar la ansiedad.
Se detalla que la base de la receta puede ser pasta de maní, proporcionando 8 gramos de proteína por porción, o alternativas como pasta de almendras. Se menciona que se utilizarán dos cucharadas de pasta de maní para hacer cuatro bolitas, indicando el inicio de la preparación.