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La Boca celebra la fugaceta y busca ser capital mundial de la pizza

Tensión: intercambio (20°)

El barrio de La Boca en Buenos Aires celebra la primera edición de la Fiesta de la Fugaceta, buscando posicionar al barrio como capital mundial de la pizza y expandir el consumo de la pizza argentina globalmente.

La fugaceta, creada por inmigrantes italianos hace casi 100 años, se diferencia por su masa, abundante queso, otra capa de masa y cebolla. Jorge D'Agostini, autor del libro "La Boca, pizza, cocina e identidad", organizó el evento.

La Asociación de Pizzerías Argentinas (APICE) busca que la pizza argentina sea reconocida mundialmente con identidad propia, similar a la de Nueva York, y ha creado un sello de "auténtica pizza argentina". Además, dos categorías argentinas fueron incorporadas al Mundial de la Pizza.