La cobertura se traslada a Dolores para la duodécima fiesta de la torta argentina en la Plaza Castelli.
Se entrevista a las hijas de Kirky Martínez de Monsani, quien divulgó la receta familiar de las "mulatas", postre típico de la región.
Se detalla la preparación de la torta: una pasta de manteca, azúcar, huevos y harina, que se unta capa a capa con dulce de leche, buscando lograr entre 22 y 25 capas.