En un segmento del programa Resumen 26, se destacó la labor de Zunilda, una cocinera con 20 años de experiencia en la preparación de platos chilenos tradicionales como cazuelas, humitas y guisos de porotos.
Se enfatizó que su comida no solo evoca el sabor y los colores de Chile, sino que también representa una opción saludable y casera frente a la comida rápida que predomina en la actualidad. Zunilda utiliza ingredientes frescos, como el mote de maíz y verduras de su propio huerto, para elaborar sus platos.
La cocinera expresó su visión sobre la diferencia entre un chef y un cocinero, indicando que mientras el chef busca lucrar, el cocinero, como ella, lo hace por vocación y para el bienestar de la comunidad. Resaltó la importancia de la comida tradicional y familiar, recordando las cazuelas de su abuela y sus raíces campesinas del sur de Chile.
El segmento también abordó la percepción de la comida chilena tradicional como "exótica" o "rara" en el propio país, contrastándola con la popularidad de otras gastronomías como el sushi. Zunilda y su hija destacaron la importancia de mantener viva la tradición culinaria, ofreciendo una alimentación sana y respetuosa con los ingredientes y el comensal.
El programa también mencionó la visita de personas reconocidas al restaurante de Zunilda, resaltando el ambiente familiar y acogedor que ella ha creado, donde los comensales se sienten como en casa.