La Peña de Morfi presenta la elaboración del tradicional "locro patrio" en vísperas del 25 de Mayo.
Se detallan los pasos clave: hidratación previa del maíz y porotos, selección de carnes como falda, patita y manito de chancho, y el uso de embutidos como chorizo colorado.
Se enfatiza la importancia de una cocción lenta y prolongada para lograr un guiso "pulsudo" y sabroso, ideal para compartir en fechas patrias.