La Sala Capitular del Cabildo, antigua sala de reuniones, fue el lugar donde se formó la Primera Junta de Gobierno el 25 de mayo de 1810. Se muestra el cuadro de Pedro Subercaseaux que representa el Cabildo Abierto del 22 de mayo, donde 251 vecinos decidieron destituir al Virrey.
Se detalla la participación de Juan José Paso y Juan José Castelli en la propuesta de conformar una junta. Mariano Moreno, figura pensativa en el cuadro, habría estado elaborando estrategias durante las 15 horas de deliberación.