En la Expo Mate, se explora el mundo de la yerba mate con degustaciones y demostraciones de preparación. Se presentan diversos tipos de yerba, incluyendo opciones sin palo, uruguaya y blends con hierbas como poleo y cardamomo.
Se enseña la técnica tradicional para preparar el mate, logrando la "montañita" y evitando que la bombilla se tape. Se destaca la importancia de usar agua a temperatura natural o fría para preservar el sabor de la yerba.
La tendencia de agregar ingredientes a la yerba, como coco rallado o incluso carbón, genera debate entre los puristas. Sin embargo, se valora la innovación y la búsqueda de nuevos sabores que amplíen el público consumidor.
El evento también muestra la diversidad de mates y accesorios, así como la creciente popularidad del tereré, especialmente entre los jóvenes, evidenciando la evolución de esta tradicional infusión argentina.