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El sabor del cordero: cómo la pastura define su gusto único

Tensión: intercambio (25°)

El sabor del cordero varía según la pastura de la zona donde se cría, influyendo en su gusto final.

Los corderos de Magdalena y Verónica, criados en pasturas locales, tienen un sabor característico que se aprecia al cocinarlos de forma tradicional, solo con sal parrillera, para no enmascarar su gusto natural.