La localidad de Dolores se viste de fiesta para celebrar la 12ª edición de la Torta Argentina, un postre tradicional con 25 capas de masa de bizcocho de vainilla y 25 capas de dulce de leche, con un toque distintivo de nuez moscada en la preparación de la masa.
La receta, que tiene sus orígenes a fines del siglo XIX cuando mulatas la preparaban caseramente para el 25 de Mayo, se ha transmitido de generación en generación. Actualmente, se busca que la Torta Argentina sea reconocida como la torta nacional. La celebración incluye una feria con stands de productores locales, degustación de quesos, cervezas y asados, además de actividades recreativas y espectáculos.
Agustina Maya, embajadora de la Torta Argentina, junto a otros productores y la secretaria de Turismo de Dolores, Inés Barragal, destacaron la importancia del evento para la identidad de la ciudad y el impulso al turismo. La torta, que tradicionalmente se cubría con merengue, ahora se presenta con una cobertura blanca por practicidad, pero se mantiene fiel a su receta original.