Bondiola laqueada en cerveza negra: nueva receta de Cucinare

En Cucinare, se presenta una receta de bondiola laqueada en cerveza negra con puré de batata. Se inicia mostrando cómo cortar la bondiola en churrascos parejos para una cocción uniforme.

Se menciona que la bondiola es un corte con bastante grasa, lo que la hace muy sabrosa y apta para preparaciones de sabor intenso. La receta promete ser práctica y de gran espectáculo.