La transhumancia: ganadería ancestral y sustentable del futuro

La transhumancia, declarada patrimonio cultural intangible de la humanidad por la UNESCO, se destaca como la ganadería del futuro por su carácter sustentable y ecológico.

Se explica cómo esta práctica ancestral genera un círculo virtuoso de regeneración de cultivos y evita incendios al controlar pastos secos, con ejemplos de su implementación en diferentes partes del mundo.